ai工具在糖果行業中的作用
發布時間:
2025-03-12
人工智能（AI）是引領新一輪科技革命和產業變革的重要驅動力。2023年中央經濟工作會議提出，要大力推進新型工業化，發展數字經濟，加快推動人工智能發展。近年來，AI在食品界的深度應用，給行業發展注入新動能。
人工智能（AI）是引領新一輪科技革命和產業變革的重要驅動力。2023年中央經濟工作會議提出，要大力推進新型工業化，發展數字經濟，加快推動人工智能發展。近年來，AI在食品界的深度應用，給行業發展注入新動能。市場分析機構Mordor Intelligence公布的數據顯示，預計人工智能在2026年食品飲料市場中的應用價值將達到299.4億美元，2021—2026年的復合年增長率將超過45.77%。隨著AI滲入食品行業的方方面面，如何看待AI在食品領域的積極作用與負面影響，也成為當前產業界、科學界的討論熱點。
設計配方、繪制包裝……
AI融入食品品牌全鏈路
2023年年初，以ChatGPT為代表的人工智能來勢洶洶，食品行業在營銷、包裝、產品等多個方面涌現了一批“AI+”創意。
“AI技術在食品飲料行業中擁有廣泛的應用前景和市場空間，從研發、生產、銷售到質量控制等每個環節都發揮著重要作用。AI技術提高了企業生產效率，將有助于企業優化銷售模式，改變其產品研發和創新方式，深刻改變食品飲料行業市場競爭格局。”資深人工智能專家郭濤表示。
此前，可口可樂全球創意平臺“樂創無界”推出全新限定產品——首款聯合AI打造的無糖可口可樂“未來3000年”。據了解，這是一款從口味研發、包裝設計到產品推廣均有AI技術參與的商業產品。
也有許多食品品牌將AI作為數字化變革的關鍵手段，不斷突破想象邊界。雀巢是最先入局AI的食品飲料企業之一，通過向員工提供生成式AI用于日常辦公，嘗試提高員工生產力。2023年年底，麥當勞宣布與谷歌合作，計劃部署生成式AI，對數千家餐廳的海量數據進行優化，希望能提高餐廳運營效率。
AI技術正在為食品行業帶來一場顛覆性的科技革命。除了在日常辦公中提供幫助，AI在新品開發速度、創意新穎度、消費者口味偏好把握度上，都展現出驚人的效率和“天賦”。
2022年10月，卡夫亨氏發布了基于AI技術開發的植物基奶酪。
2023年3月，鐘薛高推出以“AI全鏈路打造”為賣點的冰棒，該產品從命名、口味選擇到包裝設計、產品推廣的多個環節均依托AI技術完成；
4月，伊利推出6款由AI制作的牛奶包裝設計，對應“科技感、自然生機、東方美學、未來感、極簡、童真”6個關鍵詞；
5月，王老吉推出首批AI自主設計罐體——“千里江山罐”“山溪月色罐”“登高望秋罐”和“青松凌云罐”。
王老吉相關負責人曾表示，“在生產與設計環節，AI技術可提供更多元化的思路與技術輔助，在設計這樣一個需要極大創意的領域中，使用AI工具，公司能夠高效地將創意呈現出來。”
Previous
Next
Previous:
Next:
相關資訊
2025-03-12
2025-03-12
2025-03-12
2025-03-12
2025-03-12
